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Par Portion

Energiegehalt : 1345,9 kJ (321,5kcal)
Proteine: 46,8 g
Fett: 10,7 g
Kohlenhydrate: 10,8 g
BE: 0,9

Bœuf et sa farandole de légumes

Ingrédients pour 2 portions

  • 150 g de carottes (épluchées et coupées en rondelles)
  • 80 g de petits pois (surgelés ou frais)
  • 5 gros champignons (tranchés)
  • 1 cuillère à soupe de feuilles de romarin (hachées)
  • Sel et poivre fraîchement moulu
  • 2 rumstecks de 180 g chacun
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Zubereitung

Cuire les petits pois et les carottes dans de l'eau chaude, environ 8 minutes. Égouttez le tout à l'aide d'une passoire.
Dans une poêle, faites revenir les champignons pendant environ 9 minutes. Ajoutez les carottes et les petits pois et faites revenir le tout. Ajoutez le sel, le poivre et le romarin.
Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajouter les steaks et saisissez-les de chaque côté. Salez et poivrez. Faites cuire à feu moyen de chaque côté pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce que la cuisson vous convienne.
Disposez les délicieux steaks sur vos assiettes puis garnissez-les avec les légumes. C'est prêt !