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Par Portion

Energiegehalt : 214, 0 kJ (51,1 kcal)
Proteine: 0,7 g
Fett: 0,9 g
Kohlenhydrate: 10,3 g
BE: 0,9

Bananen Aprikosen Eiscrème

Ingrédients für 8 Kugeln

  • 300 g Aprikosen
  • 2 Bananen
  • 250 ml Wasser
  • 3 Esslöffel Agavendicksaft
  • Ein paar Spritzer Zitronensaft
  • 4 Tropfen Rumaroma
  • 4 Teelöffel Kokosraspel

Zubereitung

Die Aprikosen mit kochendem Wasser übergießen und häuten. Entsteinen und in Würfel schneiden. Danach zusammen mit den Bananen und dem Wasser sowie dem Agavendicksaft und Zitronensaft pürieren. Die restlichen Zutaten hinzufügen und gut verrühren.
Für mindestens 40 Minuten in ein Gefrierfach geben. Gern können Sie die die fertigen Eiskugeln auch mit Minzblättern dekorieren - die Augen sollen mitgenießen!