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Par Portion

Energiegehalt : 1197,1 kJ (285,9 kcal)
Proteine: 30,0 g
Fett: 16,4 g
Kohlenhydrate: 4,7 g
BE: 0,4

Salade composée au poulet

Ingrédients pour 2 portions

  • 300 g de salade mélangée
  • 1/2 d'avocat
  • 150 g de tomates cerises
  • 230 g de blanc de poulet (découpés en tranches)
  • 2 cuillères à soupe d'huile de noix
  • quelques gouttes de citron frais
  • 1 échalote, émincée très finement
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • poivre et sel fraîchement moulus

Zubereitung

Lavez et découpez la salade verte, les tomates cerises et l'avocat. Versez le tout dans un saladier, mélangez, puis partagez dans deux assiettes.
Faites mariner le poulet avec 3-4 cuillères à soupe d'eau, du sel et du poivre (dans une poêle antiadhésive). Remuez et faites cuire. Une fois cuite, découpez la viande et la déposez sur la salade.
Pour préparer la vinaigrette, mélangez dans un bol 2 cuillères à soupe d'huile de noix, le jus de citron, l'échalote émincée très finement, la moutarde, puis le sel et le poivre.
Versez la sauce vinaigrette sur la salade et le poulet. Dégustez !