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Par Portion

Energiegehalt : 702,6 kJ (167,8 kcal)
Proteine: 22 g
Fett: 6,7
Kohlenhydrate: 4,4 g
BE: 0,4

Salade épicée au bœuf

Ingrédients pour 2 portions

  • 200 g de bifteck de bœuf (garni)
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 échalotes (en tranches)
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de sauce au soja
  • 4 tomates (coupées en quartiers)
  • 1 botte de coriandre fraîche (hachée)
  • ¼ de piment rouge tranché (facultatif)
  • ½ cuillère à café de cacahuètes (non salées)

Zubereitung

Chauffez l'huile dans une poêle à griller (ou utilisez simplement un gril). Placez le bifteck dans la poêle à griller (ou sur le gril) et faire cuire 6 minutes de chaque côté ou jusqu'au degré de cuisson désiré. Coupez le steak en tranches fines de 5 cm environ (en coupant dans la diagonale). Mélangez délicatement le steak, les échalotes, et le reste des ingrédients. Parsemez le plat de cacahuètes et savourez !