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Par Portion

Energiegehalt : 710,5 kJ (169,7 kcal)
Proteine: 8,5 g
Fett: 11,2 g
Kohlenhydrate: 9,3 g
BE: 0,8

Rote Beete Smoothie mit Schafskäse und Basilikum

Ingrédients für 2 Portionen

  • 2 oder 3 mittelgroße rote Beeten (gegart und in grobe Stücke geschnitten)
  • 50 g leichte Crème fraîche
  • 50 g leichter Ziegenfrischkäse
  • 1/2 Bund frischer Basilikum (behalten Sie einige Blätter für die Dekoration)
  • Salz und frisch gemahlener Pfeffer
  • Optional: 2 oder 3 Eiswürfel

Zubereitung

Mixen Sie die rote Beete mit der Crème fraîche, dem Ziegenkäse und dem Basilikum. Gern können Sie in diesem Schritt noch Eiswürfel hinzufügen, sodass dieser Smoothie gut gekühlt eine herzhafte Erfrischung ist.

Alles mit Salz und Pfeffer würzen und in 2 kleine Gläser umfüllen. Dekorieren Sie Ihren schmackhaften Smoothie mit ein paar Basilikumblätter und genießen Sie ihn am besten frisch!