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Par Portion

Energiegehalt : 1652,5 kJ (394,7 kcal)
Proteine: 18,7 g
Fett: 3,5 g
Kohlenhydrate: 37,2 g
BE: 3,1

Salade d'ananas sans matière grasse

par Sanchez

Ingrédients pour 2 portions

  • 1 ananas
  • 1 avocat
  • 1 citron vert
  • 1 oignon blanc
  • 2 tomates
  • 1 boîte de miettes de crabe ou crevettes roses
  • 10 feuilles de coriandre
  • 5 feuilles de menthe
  • sel et poivre
  • 1 pincée de piment d'espelette

Zubereitung

Coupez l'ananas en deux en gardant le plumet. Otez la chair et la couper en morceaux, et récupérez le jus. Placez les coques au congélateur pour que les demi ananas durcissent et vous servent de plat de service.
Emincez l'oignon blanc. Coupez la tomate en dés. Epluchez et coupez l'avocat en dés.
Mettez tous les ingrédients découpés dans un saladier, ajoutez le coriandre ciselé et la menthe, le jus du citron vert ainsi que son zeste ainsi que le jus d'ananas. Ajoutez la boite de miettes de crabe ou de petites crevettes roses. Salez, poivrez et ajoutez du piment d'espelette.
Réservez au frais. Au moment de servir, mettez la préparation dans les coques d'ananas vides.